BAB I. PENGERTIAN HORTIKULTURA
Hortikultura adalah bahasa latin, yaitu kata : Hortus yang berarti Garden atau kebun (taman) ,Cultura = dan Cultivation yang berarti budidaya, Jadi Hortikultura diartikan sebagai budidaya tanaman kebun (taman )
Hortikultura adalah budidaya tanaman bahan makanan, kesenangan, dan keindahan.
Dalam bhs Latin berarti “garden culture” Kemudian dgn perkembangan teknologi dan
ilmu pengetahuan, hortikultura tidak hanya sekedar budidaya kebun.
CABANG Hortikulura :
1. Olericulture
Ilmu pengetahuan tentang sayuran, contoh : kubis, wortel, tomat, dll
2. Pomology
Ilmu pengetahuan tentang buah-buahan . contoh: strobery, apel, jeruk, durian, manggis dll
3. Ornamental Floriculture
Ada dua aspek ornamental horticulture yaitu Floriculuter dan Landscape horticulture. Keduanya melibatkan penggunaan tanaman hias bunga dan tanaman hias daun.
Floriculture adalah aspek hortikulura yang berhubungan dengan bunga potong, tanaman dalam pot dan tnaman bedeng
Ornamental hortikultura juga dikolompokkan menjadi 2 yaitu
a. Interiorscaping (Indoor Landscape)
Aplikasi desin dan prinsip hortikultura dalam menempatkan dan merawat tanaman dalam lingkungan ruangan
b. Exterioscaping (Outdoor Landscape)
Aplikasi desain dan prinsip hortikultura dalam menempatkan dan merawat tanaman dalam lingkungan luar ruangan (alam terbuka)
4. Viticulture
